Le Birre

Fruttate e/o speziate

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RYE IPA
(Rye IPA)

rye-ipa-33
4,10 € cad.

Formato

Formato attualmente
non disponibile

Specifiche

Denominazione birra:

RYE IPA (birra doppio malto biologica)

Stile d’ispirazione:

Rye IPA

Gradazione alcolica:

6,5% Vol

Formati:

33 cl, 75 cl e fusti 20 L

IBU:

55

Grado Plato:

14,8

Fermentazione:

Alta

Note:

Non filtrata, non pastorizzata, rifermentata in bottiglia.

Ingredienti:

Acqua, orzo maltato*, segale maltata*, segale*, frumento maltato*, luppolo*, lievito.

Aspetto:

Colore dorato carico, moderatamente velato. Schiuma bianca.

Aroma:

Fresco aroma di luppoli, con percezioni speziate tipiche della segale e biscottate dai malti.

Gusto:

Gusto amaro ma senza esasperazioni. Maggiormente concentrato sull’aroma dei luppoli (agrumato, resinoso, balsamico e frutta tropicale). Sottofondo maltato percepibile quanto basta per dare bilanciamento alla birra, con leggere note pepate dovute alla segale. Retrogusto piacevolmente amaro.

Abbinamenti:

Salumi, piatti in agro-dolce, carni alla brace, formaggi erborinati, torte di agrumi.

Temperatura di servizio:

8-10°C

*da agricolura biologica

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Contatti

Birrificio La Stecciaia
Az. Agr. Podere del Pereto di Riva Isabella
Loc. Pereto, 53040 Rapolano Terme – Siena (Italy)
cell. +39 335 6300662
Fax +39 0577 704719
E-mail: birrificio@lastecciaia.it

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